Omletă cu trufe din Kalahari
By Chef Namibia
Ingredients
- 200 g trufe Kalahari, feliate
- 6 ouă
- 3 linguri de unt
- 1/4 cană smântână groasă
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingură arpagic proaspăt
- 1 lingura patrunjel proaspat
Directions
- 1Bate ouăle cu smântână, sare și piper
- 2Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu
- 3Se toarnă amestecul de ouă și se lasă să se întărească puțin
- 4Adăugați felii de trufe și împăturiți omleta în jumătate
- 5Gatiti pana devin aurii pe ambele parti
- 6Se ornează cu arpagic și pătrunjel
- 7Serviți imediat
Nutrition per serving
191 kcal · 10g protein · 6g carbs · 14g fat