Chiftelă și năut curry galben de nucă de cocos cu orez și varză roșie murată
By Chef Nepal (@chef_nepal)
Ingredients
- 2 linguri ulei vegetal
- 420 g chifteluțe condimentate (vezi „Completează vasul”)
- 800 ml sos curry de nucă de cocos galben (vezi „Completează vasul”)
- 400g conserve de năut scurs și clătit
- 1 ardei verde mare feliat
- 200 g mangot
- orez iasomie
- varză roșie murată (vezi „Completează vasul”)
- pumn mic de frunze de coriandru culese
Directions
- 1Încinge uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-înalt. Adăugați chiftelele și prăjiți timp de 6-8 minute până se rumenesc peste tot (nu trebuie să fie gătite în acest moment).
- 2Se toarnă sosul de curry, năut și ardeiul verde. Aduceți la fiert ușor și gătiți timp de 15-20 de minute până se reduce și se îngroașă.
- 3Adăugați mangeout și fierbeți încă 5 minute până când legumele sunt fragede. Serviți peste orez iasomie cu o mână de varză roșie murată deasupra și o stropire de frunze de coriandru.
Nutrition per serving
164 kcal · 4g protein · 22g carbs · 7g fat