Salata de fasole verde

Clătiți fasolea verde și tăiați capetele. Tăiați-le în bucăți de aproximativ 1 1/2 inci lungime. De asemenea, curățați și tăiați mărunt ceapa.

Aduceți o oală mare cu apă ușor sărată la fiert, adăugați fasolea verde și gătiți timp de 8-10 minute până când sunt crocante și fragede.

Între timp, faceți dressingul. Într-un castron mic, amestecați împreună oțetul de vin alb, uleiul, zahărul, sarea și piperul negru. Pune deoparte.

Scurgeți fasolea verde și clătiți-o sub apă rece pentru a opri procesul de gătire. Uscați-le și transferați-le într-un bol mare de amestecare.

Adaugati ceapa tocata si dressingul in vasul cu fasolea verde. Se amestecă până se combină bine.

Acoperiți vasul cu un capac sau folie de plastic și lăsați salata la frigider pentru cel puțin o oră.

Înainte de servire, gustați din nou salata și adăugați mai multă sare și piper dacă este necesar. Bucurați-vă!