Poffertjes (mini clătite olandeze)

Intr-un bol adaugam faina, praful de copt si sarea. Bateți până se combină bine.

Se adauga laptele si ouale si se bate pana se omogenizeaza.

Pulverizați tigaia poffertjes cu spray antiaderent și încălziți la foc mediu. Adăugați o parte din aluat în godeuri. Gatiti aproximativ 2-3 minute, sau pana se rumenesc. Întoarceți și gătiți cealaltă parte pentru încă 2-3 minute până când este complet gătită și auriu pe ambele părți.

Repetați cu restul de aluat, gătind în loturi până când tot aluatul este gata.

Serviți poffertjes cu zahăr pudră și o felie de unt.