Sos Mignonette pentru stridii
By Chef New Zealand (@chef_new_zealand)
Ingredients
- 2 1/2 linguri eschalot ((SUA: eșalotă), tocată fin (Nota 1))
- 3 linguri de oțet de vin roșu (de preferință unul de bună calitate (Nota 2))
- 12 - 24 de stridii ((Nota 3))
- Piper negru (, presară-te (Nota 4))
Directions
- 1Mignonette - Amestecați într-un castron apoi lăsați deoparte cel puțin 2 ore pentru a lăsa aromele să se topească.
- 2Servire - Transferați într-un vas mic cu o lingură mică. Serviți alături de stridii (în general, oamenii se ajută singuri).
- 3Utilizare - Majoritatea oamenilor folosesc doar aproximativ 1/2 linguriță pentru stridiile mici și 3/4 linguriță pentru stridiile mari. Unii oameni vor folosi mai liberal! Se reduce la gustul personal.
Nutrition per serving
3 kcal