Guiso de Pipián
By Chef Nicaragua
Ingredients
- 600 g carne de vită, cubulețe
- 1 cană semințe de dovleac, măcinate
- 3 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 rosii, tocate
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 2 cesti supa de vita
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenesc cuburi de vită
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți până se înmoaie
- 3Adăugați roșiile și bulionul
- 4Se amestecă semințele de dovleac măcinate
- 5Asezonați cu chimen, oregano, sare și piper
- 6Se fierbe timp de 30 de minute până când carnea de vită este fragedă
- 7Se serveste cu orez si tortilla
Nutrition per serving
116 kcal · 9g protein · 3g carbs · 7g fat