Indio Viejo
By Chef Nicaragua
Ingredients
- 600 g carne de vită, mărunțită
- 4 tortilla de porumb, rupte
- 3 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 4 rosii, tocate
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 2 cesti supa de vita
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Adăugați carnea de vită mărunțită și gătiți timp de 5 minute
- 3Adăugați roșiile și bulionul, fierbeți timp de 15 minute
- 4Se amestecă tortilla ruptă, chimenul și oregano
- 5Se condimentează cu sare și piper
- 6Se fierbe încă 10 minute până se îngroașă
- 7Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
196 kcal · 14g protein · 10g carbs · 11g fat