Gulaï Niger
By Chef Niger
Ingredients
- 800 g carne de vită, cuburi
- 3 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 4 rosii, tocate
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 cană mazăre verde
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri praf de curry
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 3 cesti supa de vita
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenește carnea de vită
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți până se înmoaie
- 3Adăugați roșiile și gătiți timp de 5 minute
- 4Se amestecă pudra de curry și chimenul
- 5Adăugați cartofi, mazăre, bulion, sare și piper
- 6Se fierbe timp de 40 de minute până când legumele sunt fragede
- 7Se serveste fierbinte cu orez sau tuwo
Nutrition per serving
221 kcal · 15g protein · 25g carbs · 15g fat