Thiéboudienne Niger
By Chef Niger
Ingredients
- 600g file de pește
- 2 căni de orez
- 3 cepe, tocate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 4 rosii, tocate
- 2 morcovi, feliați
- 1 cană mazăre verde
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 4 căni de pește sau bulion de legume
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Adăugați roșiile și gătiți timp de 5 minute
- 3Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ulei
- 4Adăugați bulion, morcovi, mazăre, chimen, boia de ardei, sare și piper
- 5Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul
- 6Pune peste orez
- 7Acoperiți și fierbeți timp de 25 de minute până când orezul este fraged
- 8Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
121 kcal · 7g protein · 10g carbs · 6g fat