Kompir Mandza
By Chef North Macedonia
Ingredients
- 600 g carne de vită, cuburi
- 800g cartofi, cuburi
- 3 cepe mari, feliate
- 3 catei de usturoi, tocati
- 100 ml ulei de măsline
- 1 lingura boia
- 1 lingurita sare
- 0,5 linguriță piper negru
- 1 litru bulion de vita
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Se încălzește ulei de măsline și carne de vită rumenită pe toate părțile
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căleți până se înmoaie
- 3Se amestecă boia de ardei și se fierbe 1 minut
- 4Adăugați cartofii și supa de vită
- 5Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe
- 6Gatiti 45 de minute pana cartofii sunt fragezi
- 7Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust
Nutrition per serving
457 kcal · 18g protein · 26g carbs · 8g fat