Pleska
By Chef North Macedonia
Ingredients
- 1kg pește întreg (crap sau păstrăv)
- 4 catei de usturoi, feliati
- 100 ml ulei de măsline
- 2 lămâi, feliate
- 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
- 1 lingură mărar proaspăt, tocat
- 1 lingurita sare
- 0,5 lingurita piper negru
Directions
- 1Pește curat și curățat, lăsând capul și coada
- 2Faceți tăieturi în diagonală pe ambele părți
- 3Umpleți cavitatea cu felii de lămâie și usturoi
- 4Se unge cu ulei de măsline și se condimentează pe dinăuntru și pe dinafară
- 5Prăjiți la foc mediu timp de 20-25 de minute, răsturnând o dată
- 6Se ornează cu ierburi proaspete și se servește cu lămâie
Nutrition per serving
435 kcal · 24g protein · 30g carbs · 24g fat