Fasole Boston
By Chef Northeastern US
Ingredients
- 500g fasole marine uscată
- 150g bacon, cubulete
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 100 ml melasa
- 3 linguri de zahăr brun
- 2 linguri muștar pudră
- 1 lingura de sare
- 0,5 linguriță piper negru
- 500 ml apă
Directions
- 1Înmuiați fasole peste noapte și scurgeți
- 2Prăjiți baconul până devine crocant, lăsați deoparte
- 3Se călește ceapa în grăsime de slănină
- 4Combină fasole, slănină, ceapă, melasă, zahăr, muștar, sare și piper
- 5Adăugați apă și amestecați bine
- 6Transferați în tava de copt
- 7Coacem acoperit la 150°C timp de 4-5 ore, amestecand din cand in cand
Nutrition per serving
168 kcal · 26g protein · 42g carbs · 19g fat