Viltsnadder

Skjær løk i tynne båter og potet i skiver/biter.

Varm en stekepanne med margarin eller olje og fres løk til den begynner å bli myk. Tilsett poteter og stek videre til løken er gyllen og potetene har fått fin farge.

Hell alt i en skål og set til side.

Skjær kjøttet i tynne skiver. Varm stekepannen på nytt og ha i litt mer margarin. Stek kjøttet raskt på høy varme til det får farge.

Ha potet og løk tilbake i pannen og la det hele bli gjennomvarmt. Krydre med litt sare, piper og knuste einerbær. Server med én gang, gjerne med rørte tyttebær ved siden av.