Majboos Omani
By Chef Oman
Ingredients
- 500g miel sau pui, cuburi
- 400 g orez basmati
- 3 cepe mari, feliate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de ghimbir, tocat
- 3 linguri ghee
- 2 linguri praf de coriandru
- 1 linguriță de chimen pudră
- 4 păstăi de cardamom verde
- 1 baton de scortisoara
- 800 ml apă
- 1 lingurita sare
Directions
- 1Se încălzește ghee și se prăjește ceapa până devine aurie
- 2Adăugați usturoiul și ghimbirul, gătiți timp de 2 minute
- 3Se adaugă carnea și se rumenește pe toate părțile
- 4Adăugați condimente și gătiți timp de 2 minute
- 5Adăugați orezul și amestecați timp de 2 minute
- 6Se toarnă apă și se aduce la fiert
- 7Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 20-25 de minute până când orezul este fraged
Nutrition per serving
102 kcal · 5g protein · 9g carbs · 5g fat