Mashuai
By Chef Oman
Ingredients
- 1 kg de pește întreg (grouper sau snapper)
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de ghimbir, tocat
- 2 linguri praf de coriandru
- 1 linguriță de chimen pudră
- 100 ml ulei de măsline
- 2 lămâi, feliate
- 1 lingurita sare
- 0,5 lingurita piper negru
Directions
- 1Pește curat și curățat, lăsând capul și coada
- 2Faceți tăieturi în diagonală pe ambele părți
- 3Amestecați usturoiul, ghimbirul, coriandru, chimen, ulei de măsline, sare și piper
- 4Frecați amestecul în interiorul și exteriorul peștelui
- 5Umpleți cavitatea cu felii de lămâie
- 6Grătiți peste cărbune timp de 20-25 de minute, răsturnând o dată
- 7Se serveste cu orez si salata
Nutrition per serving
71 kcal · 4g protein · 1g carbs · 5g fat