Pâine Regag
By Chef Oman
Ingredients
- 300g faina
- 100 ml apă
- 1 lingurita sare
- 100 ml ghee
- 400g carne tocata
- 2 cepe, tocate mărunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 linguriță pudră de coriandru
- 0,5 linguriță de chimen pudră
Directions
- 1Se amestecă făina, apa și sarea pentru a forma aluatul
- 2Se framanta 10 minute si se lasa sa se odihneasca 30 de minute
- 3Se împarte în 8 bile și se rulează foarte subțire
- 4Rumeniți carnea măcinată cu ceapă, usturoi și condimente
- 5Întindeți carnea pe aluat și rulați strâns
- 6Se încălzește ghee și se prăjește rulourile până devin aurii pe ambele părți
- 7Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
132 kcal · 8g protein · 8g carbs · 8g fat