Pasta cu Pui și Sos Alfredo într-o Singură Oală

Presară sare și piper pe ambele părți ale pieptului de pui.

Folosește o tigaie mare care să încapă pasta. Încinge uleiul la foc mediu-mare. Adaugă puiul și gătește 2 minute pe fiecare parte, până se rumenește și este gătit complet. Scoate puiul pe un platou și lasă-l deoparte pentru 5 minute, apoi feliază-l în timp ce pasta se gătește.

Adaugă laptele, supa de pui și usturoiul în tigaie. Lasă să fiarbă la foc mic, apoi adaugă pastele. Amestecă și mișcă pastele fiecare 30 de secunde pentru a preveni lipirea (aproximativ 3 minute).

După ce pastele s-au înmuiat, reduce flacăra la mediu și continuă să amesteci la intervale de câteva minute.

La aproximativ 9-10 minute, pastele ar trebui să fie aproape gata, dar lichidul din tigaie trebuie să acopere încă baza. Adaugă smântâna și parmezanul și amestecă bine.

Lasă sosul să fiarbă la foc mic, amestecând ocazional, pentru aproximativ 2 minute, până se îngroașă sosul și pastele sunt gătite. Dacă sosul devine prea gros, adaugă o lingură de apă fierbinte - va reveni la consistența silicoasă cu câteva amestecări.

Ajustează sare și piper după gust și servește imediat, presărat cu parmezan proaspăt ras și pătrunjel tocat!