Cârnați cupti în cuptor cu cartofi, legume și sos!
By Chef Moldova
Ingredients
- 450 g cartofi mici (tăiați pe jumătate)
- 2 morcovi (cojiti și tăiați în bucăți de 2 cm)
- 2 cepe roșii (tăiate în 8 felii fiecare)
- 2 căței de usturoi, tocat mărunt
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe cimbru uscat
- 1 linguriță oregano uscat
- sare și piper după gust
- 8-10 cârnați (500-700 g)
- spray cu ulei (opțional)
- 2 linguri unt topit nesărat
- 2,5 linguri făină (simplă/all-purpose)
- 2 cani (500 ml) supă de vită sau pui (Notă 3)
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 200°C/390°F (normal) sau 180°C/350°F (cu ventilație).
- 2Amestecați ingredientele pentru legume într-un bol mare. Amestecați bine pentru a le acoperi.
- 3Adăugați cârnații și amestecați pe scurt.
- 4Transferați amestecul într-o tavă de copt. Tava ar trebui să fie suficient de mare ca legumele să fie stivuite la aproximativ 2 adâncimi - vedeți fotografiile și videoclipul. Rearanjați cârnații astfel încât să fie deasupra.
- 5În același bol folosit pentru legume, adăugați untul și făina. Amestecați cu un tel.
- 6Adăugați puțină supă de vită și amestecați, apoi turnați restul de supă. (Nu vă faceți griji dacă rezultă niște bucăți de unt plutind în sus)
- 7Turnați sosul pe marginea tavii (nu peste cârnați sau legume).
- 8Opțional: pulverizați cârnații cu ulei - se vor rumeni ușor, mai ales cei fără grăsime.
- 9Coaceți 25 de minute. Rotiți cârnații. Pulverizați din nou cu ulei (opțional) și coaceți pentru încă 25 de minute sau până când cârnații sunt brunați și cartofii sunt moi.
Nutrition per serving
850 kcal · 42g protein · 75g carbs · 45g fat