Haleem
By Chef Pakistan (@chef_pakistan)
Ingredients
- 500 g piept de vita
- 200g grâu spart (dalia)
- 100g linte roșie
- 100g chana dal
- 2 cepe
- 2 linguri ghee
- 1 lingură pastă de ghimbir-usturoi
- 2 linguri haleem masala
- 1 linguriță turmeric
- Sare
- Ceapa prajita
- Coriandru proaspăt
- Ghimbir tăiat juliană
- Roți de lămâie
Directions
- 1Înmuiați grâul și lintea separat timp de 1 oră.
- 2Gătiți carnea de vită în oala sub presiune 30 de minute până când se înmoaie. Toca carnea.
- 3Gatiti graul si lintea impreuna cu apa pana se inmoaie foarte bine.
- 4Căleți ceapa în ghee până devine aurie. Adăugați pasta de ghimbir-usturoi.
- 5Adăugați haleem masala, turmericul și carnea de vită mărunțită.
- 6Combinați amestecul de grâu-linte și bateți cu o lingură de lemn pentru a omogeniza.
- 7Se fierbe 20 de minute până când se îngroașă. Acoperiți cu ceapă prăjită, coriandru, ghimbir și lămâie.
Nutrition per serving
86 kcal · 5g protein · 7g carbs · 4g fat