Orezul picant al lui Nando
By Chef Pakistan (@chef_pakistan)
Ingredients
- 200 g Orez (Basmati)
- 450 ml apă
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingurita Sare
- 1 Ceapa
- 1 ardei iute verde
- 1 ardei gras
- 2 Usturoi
- 1 lingura suc de lamaie
- ½ linguriță Boia
- ½ linguriță piper Cayenne
- ½ linguriță pudră de turmeric (Haldi)
- 200 g Roșii (Conserve)
- Coriandru
Directions
- 1Adăugați uleiul de măsline în tigaie și încălziți la foc mediu până se încinge
- 2Se adauga ceapa taiata marunt si se caleste 2-3 minute
- 3Adăugați ardeiul gras tocat mărunt și ardei iute verde apoi gătiți încă 4-5 minute
- 4Se adauga cateii de usturoi tocati marunt si se calesc 1-2 minute la foc mediu
- 5Adăugați sarea, pudra de turmeric, pudra de cayenne și boia de ardei, apoi gătiți condimentele timp de 1-2 minute
- 6Adaugati rosiile conservate apoi gatiti inca 4-5 minute la foc mediu
- 7Scurgeți orezul înmuiat și apa rece apoi amestecați înainte de a găti 8-10 minute la foc mare până când apa aproape se usucă
- 8Adăugați sucul de lămâie și coriandru tocat mărunt apoi acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8-10 minute
- 9Serviți imediat alături de niște pui peri și bucurați-vă!
Nutrition per serving
108 kcal · 3g protein · 14g carbs · 4g fat