Fattet Hummus
By Chef Palestine
Ingredients
- 2 căni de năut fiert
- 100 ml tahini
- 4 catei de usturoi, tocati
- 100 ml suc de lamaie
- 100 ml ulei de măsline
- 500 g carne de miel sau vita, macinata
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 500 g iaurt simplu
- 4 felii de pâine, tăiate cubulețe și prăjite
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 2 linguri de nuci de pin, prajite
Directions
- 1Amestecați năut, tahini, usturoi, sucul de lămâie și 50 ml ulei de măsline până la omogenizare.
- 2Se condimentează hummus-ul cu sare și piper, se întinde pe un platou de servire.
- 3Se încălzește uleiul de măsline rămas și se rumenește carnea tocată cu ceapă.
- 4Asezonați carnea cu chimen, sare și piper.
- 5Întinde iaurt peste hummus.
- 6Acoperiți cu amestec de carne fiartă.
- 7Presă bucăți de pâine prăjită și nuci de pin deasupra.
- 8Serviți imediat cu turtă caldă.
Nutrition per serving
145 kcal · 7g protein · 12g carbs · 8g fat