Salată Freekeh
By Chef Palestine
Ingredients
- 2 căni de freekeh (grâu verde prăjit), fiert
- 3 roșii mari, tăiate cubulețe
- 2 castraveți, tăiați cubulețe
- 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
- 1 ceapă roșie, tăiată mărunt
- 1 legatura patrunjel proaspat, tocat
- 1 legătură de mentă proaspătă, tocată
- 150 ml ulei de măsline
- 100 ml suc de lamaie
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 linguriță sumac
Directions
- 1Gătiți freekeh-ul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și răciți.
- 2Combinați freekehul gătit cu roșiile tăiate cubulețe, castraveții, ardeiul gras și ceapa roșie.
- 3Adauga patrunjel proaspat si menta.
- 4Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea, piperul și sumacul.
- 5Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă bine.
- 6Lăsați să stea 15 minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se topească.
- 7Se serveste la temperatura camerei.
Nutrition per serving
28 kcal · 1g protein · 2g carbs · 2g fat