Harira Palestina
By Chef Palestine
Ingredients
- 2 cani de linte rosie
- 1 kg roșii, tăiate cubulețe
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 100 ml ulei de măsline
- 8 cesti supa de legume sau de pui
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1 lingurita boia
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Încinge uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.
- 2Adăugați roșiile tăiate cubulețe și gătiți timp de 5 minute.
- 3Adăugați linte și bulion, aduceți la fiert.
- 4Adăugați chimen, coriandru, boia de ardei, sare și piper.
- 5Reduceți focul și fierbeți timp de 30-35 de minute până când lintea este foarte moale.
- 6Se amestecă din când în când și se zdrobește niște linte pentru a îngroșa supa.
- 7Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește fierbinte.
Nutrition per serving
67 kcal · 4g protein · 6g carbs · 3g fat