Knafeh
By Chef Palestine
Ingredients
- 500 g aluat kataifi (mărunțit)
- 250 g mozzarella sau brânză albă, feliată
- 200 g unt clarificat, topit
- 300 g zahăr
- 200 ml apă
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingura de apa de trandafiri
- 100 g fistic, tocat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sofran
Directions
- 1Se prepară siropul fierbând zahărul și apa timp de 10 minute, se adaugă suc de lămâie și apa de trandafiri, se răcește complet.
- 2Amestecați aluatul kataifi cu untul topit până se îmbracă bine.
- 3Răspândiți jumătate din amestecul de patiserie într-o tavă unsă cu unsoare de 9 x 13 inci.
- 4Așezați felii de brânză peste aluat.
- 5Acoperiți cu amestecul de patiserie rămas, apăsând ușor.
- 6Se coace la 180°C timp de 30-35 de minute până se rumenesc.
- 7Se toarnă imediat sirop răcit peste knafeh fierbinte și se presară fistic.
Nutrition per serving
45 kcal · 2g protein · 4g carbs · 2g fat