Mansaf Palestina
By Chef Palestine
Ingredients
- 1 kg miel, cuburi
- 500 g iaurt uscat (jameed), dizolvat în 2 căni de apă
- 3 cepe mari, feliate
- 100 ml ulei de măsline
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 linguriță de ienibahar
- 100 g nuci de pin, prajite
- 3 linguri patrunjel proaspat, tocat
Directions
- 1Se încălzește uleiul de măsline și bucățile de miel rumenite pe toate părțile, se scot și se lasă deoparte.
- 2Se caleste ceapa si usturoiul pana se inmoaie.
- 3Întoarceți mielul în oală și adăugați condimente.
- 4Turnați amestecul de iaurt peste miel și aduceți la fiert.
- 5Acoperiți și gătiți timp de 1,5 ore până când mielul este foarte fraged.
- 6Se servește peste orez sau pâine, acoperită cu nuci de pin și pătrunjel.
Nutrition per serving
91 kcal · 6g protein · 4g carbs · 6g fat