Muammar
By Chef Palestine
Ingredients
- 2 cani de fasole uscate, la inmuiat peste noapte
- 1 cană de orez cu bob lung
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 100 ml ulei de măsline
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- 4 căni de apă
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Încinge uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.
- 2Adăugați fasole înmuiată și amestecați bine.
- 3Se toarnă apă și se aduce la fierbere.
- 4Adăugați orez, sare, piper, chimen și coriandru.
- 5Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 40-45 de minute până când fasolea și orezul sunt fragede.
- 6Se amestecă din când în când pentru a preveni lipirea.
- 7Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește cald.
Nutrition per serving
88 kcal · 2g protein · 13g carbs · 3g fat