Tort cu ulei de măsline Palestina

Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă de tort de 9 inchi.

Amestecați făina, praful de copt și sarea într-un bol.

Bateți ouăle cu zahărul până devin palide și pufoase.

Adăugați încet ulei de măsline în timp ce amestecați.

Alternați adăugarea amestecului de făină și lapte, începând și terminând cu făină.

Se amestecă coaja de lămâie, coaja de portocală, sucul de lămâie, sucul de portocale și vanilia.

Se toarnă aluatul în tava pregătită.

Coacem 35-40 de minute pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.

Se răcește în tavă timp de 10 minute, apoi se întoarce pe un grătar.