Pan Aliñado Colombian (Pâine Condimentată Colombiană)

Amesteca făina, laptele pudră, zahărul, drojdia și sarea într-un bol mare. Adaugă untul și brânza și amestecă cu mâinile.

Adaugă treptat apa în amestecul de făină și amestecă bine. Frământă pe o suprafață ușor presărată cu făină până devine neted și elastic, aproximativ 8-10 minute. Acoperă și lasă să se odihnească aproximativ 45 de minute.

Formează aluatul sub formă de log (băț) și pune-l într-o tavă de copt unsă cu ulei, de 9 x 5 inch. Acoperă ușor cu folie de plastic unsă și lasă să crească aproximativ 60 de minute. Spre sfârșitul timpului de creștere, preîncălzește cuptorul la 180°C.

Coace pâinea timp de 30 de minute sau până când devine aurie. Scoate pâinea din cuptor, las-o să se răcească în tavă aproximativ 10 minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet înainte de tăiere.