Aibika Greens PNG
By Chef Papua New Guinea
Ingredients
- 1 kg frunze de aibika, tocate
- 800 ml lapte de cocos
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 100 ml ulei de măsline
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 linguriță de ghimbir, tocat
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Încinge uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.
- 2Adăugați frunzele de aibika tocate și amestecați bine.
- 3Se toarnă lapte de cocos și se aduce la fiert.
- 4Adăugați sare, piper și ghimbir.
- 5Se fierbe timp de 10-15 minute până când frunzele sunt fragede.
- 6Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește fierbinte.
Nutrition per serving
382 kcal · 16g protein · 21g carbs · 24g fat