Pawpaw Curry PNG

Se încălzește ulei de măsline și se rumenește bucățile de carne pe toate părțile, se scot și se lasă deoparte.

Se călește ceapa, usturoiul și ghimbirul până când sunt parfumate.

Întoarceți carnea în oală.

Adăugați papaya verde și amestecați bine.

Se toarnă lapte de cocos și se aduce la fiert.

Adăugați sare, piper, chimen și coriandru.

Acoperiți și fierbeți timp de 30-35 de minute până când papaya este fragedă și carnea este gătită.

Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește fierbinte cu orez.