Tocană cu frunze de lalele

Se încălzește ulei de măsline și se rumenește bucățile de carne pe toate părțile, se scot și se lasă deoparte.

Se caleste ceapa si usturoiul pana se inmoaie.

Întoarceți carnea în oală și adăugați bulion de carne.

Adăugați sare, piper și ghimbir.

Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 30 de minute.

Adăugați cartofii și frunzele de lalele, continuați să fierbeți timp de 20-25 de minute până când legumele sunt fragede.

Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește fierbinte.