Supă Pandanus
By Chef Papua New Guinea
Ingredients
- 500 g pește alb, cubulețe
- 300 g creveți, curățați
- 10 frunze de pandanus, tocate
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 cartofi mari, cuburi
- 100 ml ulei de măsline
- 6 cești bulion de pește sau fructe de mare
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita ghimbir, tocat
Directions
- 1Încinge uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.
- 2Adăugați cartofii și supa de pește, aduceți la fiert.
- 3Adăugați frunze de pandanus și fierbeți timp de 10 minute pentru a infuza aroma.
- 4Adăugați bucățile de pește și fierbeți timp de 10 minute.
- 5Adăugați creveții și gătiți încă 5 minute.
- 6Asezonați cu sare, piper și ghimbir.
- 7Se serveste fierbinte.
Nutrition per serving
516 kcal · 8g protein · 39g carbs · 18g fat