Saksak
By Chef Papua New Guinea
Ingredients
- 2 cești de perle de sago
- 1 litru lapte de cocos
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 100 ml ulei de măsline
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 linguriță de ghimbir, tocat
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Încinge uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.
- 2Adăugați perle de sago și amestecați bine.
- 3Se toarnă lapte de cocos și se aduce la fiert.
- 4Adăugați sare, piper și ghimbir.
- 5Gatiti, amestecand frecvent, timp de 20-25 de minute, pana cand sago devine translucid si fraged.
- 6Amestecul trebuie să fie gros și cremos.
- 7Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește fierbinte.
Nutrition per serving
499 kcal · 9g protein · 20g carbs · 19g fat