Salată de Mazăre, Varză, Parmezan și Mentă
By Chef Estonia
Ingredients
- 1 cană mazăre congelată (scursă și fiartă)
- 3 căni varză verde sau albă (tăiată fin)
- 1/2 cană frunze de mentă (fără crenguțe)
- 1/2 cană frunze de pătrunjel (fără crenguțe)
- 4 radaci (tăiați fin)
- 1/3 cană parmezan ras
- 2 linguri suc de lămâie
- 3 linguri ulei extra virgin de măsline
- 1/4 linguriță sare
Directions
- 1Rezervă 1 lingură de parmezan pentru decor.
- 2Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă ușor.
- 3Lasă salata să se odihnească 5 minute ca varza să se înmoaie puțin.
- 4Ajustează condimentele cu sare și piper după gust, decorează cu parmezanul rezervat și servește.
Nutrition per serving
250 kcal · 10g protein · 35g carbs · 12g fat