Chips de pătlagină Air Fryer (Chifles, Mariquitas)

Spălați pătlaginele verzi înainte de a le curăța.

Pentru a le curăța, începeți prin a tăia capetele pătlaginelor verzi. Apoi, utilizați un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi ușoare de-a lungul crestelor de pe partea lungă a fiecărei pătlagini. Apoi, folosiți degetele pentru a împinge ușor în sus coaja și a pierde-o acolo unde ați făcut tăieturile. Scoateți cojile. Dacă pătlaginile nu sunt foarte proaspete sau când sunt foarte verzi, tind să fie mai greu de curățat sau ar putea avea părți uscate. De asemenea, puteți folosi un curățător de legume pentru a termina îndepărtarea oricăror bucăți de piele care nu s-au desprins în timpul curățării cu mâna. Clătiți sau puneți pătlaginile verzi de coajă într-un recipient cu apă rece pentru a nu se rumeni.

Tăiați pătlaginele verzi în felii foarte subțiri, pentru rezultate uniforme folosiți o feliătoare de mandolină. Le puteți tăia în felii subțiri rotunde sau în diagonală pentru a obține ovale. De asemenea, le puteți tăia pe lungime – fie pe toată lungimea, fie pe jumătate, tăind pătlaginele în jumătate.

Pentru friteuza cu aer recomand fie felii rotunde, ovale, fie pe jumatate.

Preîncălziți friteuza cu aer la 350 F (175 C) în setarea Air Fryer. Ungeți feliile de pătlagină verde cu ulei.

Aranjați feliile de pătlagină verde în coșul sau raftul pentru friteuza.

Gatiti-le timp de 8-10 minute in total, in functie de marime si cat de crocante iti plac. Le puteți răsturna după 5-6 minute de gătit.

Stropiți chifles-urile cu sare (sau condimentele la alegere).