Pui Coca Cola (Pollo a la Coca Cola)

Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri. Pune deoparte. Într-un mojar și pistil, zdrobiți usturoiul și faceți o pastă cu usturoiul zdrobit, sare și piper.

Puneți bucățile de pui într-un castron mare. Se condimentează puiul cu pasta de usturoi; asigurați-vă că toate bucățile de pui sunt bine acoperite cu marinada. Acoperiți vasul și lăsați-l la frigider pentru câteva ore dacă aveți timp. Dacă puteți face acest lucru cu o seară înainte de a găti puiul, chiar mai bine.

Scoateți puiul din frigider. Turnați uleiul într-o tigaie sau o oală cu fundul greu și puneți aragazul la foc mare. Când uleiul este fierbinte, este timpul să adăugați bucățile de pui, carnea (pielea dacă este folosită) cu partea în jos. Gătiți timp de cinci până la șapte minute până când devine maro auriu.

După acest timp, răsturnați-le și adăugați ceapa tăiată felii. Gatiti inca aproximativ cinci minute.

Adăugați Coca-Cola și reduceți focul la mediu. Gatiti acoperit inca 10-15 minute, intoarcend bucatile de pui din cand in cand.

Când observați că Coca-Cola s-a redus la jumătate, diluați amidonul de porumb într-un sfert de cană de apă, amestecați până se dizolvă bine și amestecați-l cu sosul. Se amestecă bine. Gatiti inca 5-10 sau pana cand sosul se ingroasa si puiul este complet fiert.

Puteți servi acest pui de coca-cola cu aproape orice: piure de cartofi, cartofi prăjiți, orez sau paste cu sos alb.