Cocktailuri Pisco Sour

Total: 10 min · Prep: 5 min · Cook: 5 min · 4 servings

By Chef Peru (@chef_peru)

Ingredients

8 uncii de pisco (coniac peruvian/chilian, 8 oz = 240 ml, adăugați mai mult sau mai puțin în funcție de preferințe)
8 uncii de suc de lămâie proaspăt stors (8 oz = 240 ml)
2 până la 4 uncii de sirop simplu (ajustați după gust, 2 oz = 60 ml)
2 albușuri de ou (aproximativ 4 uncii – folosește albușuri pasteurizate sau folosește praf de albuș (bezea) amestecat cu apă pentru a se rehidrata)
Cuburi de gheață
Felii sau felii de lime
Angostura sau bitter de portocale (optional)

1Combinați pisco, sucul de lămâie, siropul simplu, albușurile de ou și cuburi de gheață (aproximativ 1 cană), într-un blender și amestecați până devine spumos.
2Se strecoară și se toarnă în pahare, puteți folosi pahare tip tumbler de dimensiune medie sau pahare stil coupe.
3Decorați cu câteva picături de Angostura sau alegerea preferată de bitter. De asemenea, puteți decora cu o felie de lime.

58 kcal · 4g protein · 6g carbs · 2g fat