Caserolă Pierogi cu Bacon și Kielbasa

Preîncălziți cuptorul la 375°F.

Într-o oală mare (6-8 litri), aduceți apă la fiert și adăugați o cantitate generoasă de sare (aproximativ 4 linguri).

Într-o tigaie de 10 inci, topește untul la foc mediu. Adăugați kielbasa tăiată cubulețe și gătiți timp de aproximativ 5 minute până când devine auriu. Scoateți din tigaie și lăsați deoparte.

În aceeași tigaie, adăugați baconul și gătiți încă 5 minute până devine crocant. Scoateți cu o lingură cu fantă, lăsând aproximativ 2 linguri de grăsime în tigaie. Aruncați grăsimea rămasă.

Adăugați ceapa tocată în grăsimea de bacon și gătiți până devine ușor auriu, aproximativ 5 minute.

Între timp, adăugați pierogii în apa clocotită în reprize. Gatiti pana cand plutesc la suprafata, apoi fierbeti inca un minut. Scoateți cu o lingură cu fantă. Repetați cu loturile rămase.

Ungeți ușor sau pulverizați o tavă de copt de 10 x 13 inci. Puneți pierogi gătiți în vas, apoi acoperiți cu jumătate din cârnați, slănină și ceapă.

Într-un castron, amestecați supa de ciuperci cu 1,5 căni de lapte până se omogenizează. Se toarnă jumătate din acest amestec peste primul strat de pierogi.

Adăugați un al doilea strat de pierogi, apoi întindeți peste el cârnații, slănina, ceapa și supa de ciuperci rămase.

Se presară uniform cu brânză mărunțită. Acoperiți vasul cu folie și coaceți timp de 15 minute.

Scoateți folia și coaceți neacoperit încă 15-20 de minute, până când brânza devine spumoasă și aurie.

Se serveste fierbinte cu o lingura de smantana. Bucurați-vă!