Semifrio de ciocolată și cafenea

Directions

1. 1Forre uma forma de bolo inglês (aprox. 22 x 11 cm) com película aderente. Leve ao congelador até estar pronta a usar.
2. 2Junte num tacho o cafe expresso, as gemas e o leite condensado. Leve ao lume e deixe ferver, mexendo sempre.
3. 3Deixe arrefecer ligeiramente, adicione as natas batidas e verta para dentro da forma previamente arrefecida. Leve ao congelador.
4. 4Para a camada de chocolate, coloque o chocolate partido em pedaços numa taça grande and reserve.
5. 5Aqueça 120 ml de natas até começarem a ferver suavemente. À parte, numa tigela, bata as gemas com o açúcar.
6. 6Verta lentamente as natas quentes sobre a mistura de gemas, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, em fogo médio-baixo, mexendo continuamente até engrossar e cobrir as costas de uma espátula.
7. 7Ponha um passador de rede sobre a taça com o chocolate e verta o creme, coando-o. Mexa até o chocolate derreter complet.
8. 8Envolva cuidadosamente as restantes natas batidas na mistura de chocolate. Verta esta camada sobre a camada de cafe já congelada. Leve ao congelador por mais 2 ore.
9. 9Desenforme o semifrio sobre um prato e retire a film aderente. Decore com frutos vermelhos, raspas de chocolate and folhas freshs de foodicão.