Bacalaítos
By Chef Puerto Rico
Ingredients
- 1 kg cod sărat, înmuiat și mărunțit
- 1 ceașcă făină universală
- 1/2 ceașcă amidon de porumb
- 1 lingurita praf de copt
- 1 ou
- 3/4 ceașcă apă
- 1/4 ceașcă de sofrito
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 litri de ulei vegetal pentru prăjit
Directions
- 1Se amestecă făina, amidonul de porumb și praful de copt
- 2Bateți oul cu apă și adăugați la ingredientele uscate
- 3Încorporați codul mărunțit, sofrito și usturoiul
- 4Încălziți uleiul la 350°F
- 5Puneți linguri de aluat și prăjiți 3-4 minute pe fiecare parte până devin aurii
Nutrition per serving
289 kcal · 12g protein · 18g carbs · 13g fat