Lechón Asado
By Chef Puerto Rico
Ingredients
- 9080 g porc de lapte
- 1 ceașcă usturoi, tocat
- 1/2 ceașcă condiment adobo
- 1/2 ceașcă de sofrito
- 1 ceașcă ulei de măsline
- 1/4 ceașcă sare
- 2 linguri piper negru
- 2 cești de apă
Directions
- 1Curățați și uscați porcul de lapte
- 2Amestecați usturoiul, adobo, sofrito, ulei de măsline, sare și piper
- 3Frecați amestecul în interiorul și exteriorul porcului
- 4Puneți pe scuipat sau într-o tavă mare
- 5Se prăjește la 325°F timp de 5-6 ore, ungând frecvent, până când pielea devine crocantă
Nutrition per serving
273 kcal · 17g protein · 33g carbs · 17g fat