Pernil Puerto Rico
By Chef Puerto Rico
Ingredients
- 5448 g pulpă de porc (pernil)
- 12 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri condimente adobo
- 2 linguri sofrito
- 1/4 ceașcă ulei de măsline
- 2 linguri sare
- 1 lingura piper negru
- 2 cești de apă
Directions
- 1Marcați pielea în model de hașurare încrucișată
- 2Amestecați usturoiul, adobo, sofrito, ulei de măsline, sare și piper
- 3Frecați amestecul peste pulpa de porc
- 4Se pune in tava cu apa
- 5Se prăjește la 350 ° F timp de 4-5 ore până când pielea este crocantă și carnea este fragedă
Nutrition per serving
486 kcal · 13g protein · 41g carbs · 11g fat