Pionono
By Chef Puerto Rico
Ingredients
- 6 pătlagini coapte, decojite
- 1 kg carne de vită tocată
- 1/2 ceașcă de sofrito
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingură condiment adobo
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ou, bătut
- 1/2 ceașcă pesmet
Directions
- 1Se fierbe pătlaginele până se înmoaie, apoi se pasează
- 2Se încălzește ulei de măsline și se rumenește carnea de vită cu ceapă și usturoi
- 3Adăugați sofrito și adobo, fierbeți 10 minute
- 4Întindeți pătlagină piure pe pergament, adăugați umplutură de carne
- 5Rulați strâns, ungeți cu ou, acoperiți cu pesmet și coaceți la 375°F timp de 25 de minute
Nutrition per serving
392 kcal · 22g protein · 47g carbs · 14g fat