Lechón Asado
By Chef Puerto Rico
Ingredients
- 20 lb porc de lapte
- 1 cană usturoi, tocat
- 1/2 cană condiment adobo
- 1/2 cană de sofrito
- 1 cană ulei de măsline
- 1/4 cană sare
- 2 linguri piper negru
- 2 căni de apă
Directions
- 1Curățați și uscați porcul de lapte
- 2Amestecați usturoiul, adobo, sofrito, ulei de măsline, sare și piper
- 3Frecați amestecul în interiorul și exteriorul porcului
- 4Puneți pe scuipat sau într-o tavă mare
- 5Se prăjește la 325°F timp de 5-6 ore, ungând frecvent, până când pielea devine crocantă
Nutrition per serving
12 kcal · 1g carbs · 1g fat