Sancocho PR
By Chef Puerto Rico
Ingredients
- 908 g carne de vită, cuburi
- 2 igname, cuburi
- 2 pătlagine, cuburi
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1/4 ceașcă de sofrito
- 8 cesti supa de vita
- 1 lingură condiment adobo
- 2 linguri ulei de masline
Directions
- 1Încălziți ulei de măsline și rumeniți carnea de vită cu ceapă și usturoi
- 2Adăugați sofrito și gătiți 2 minute
- 3Adăugați bulion de vită și adobo, aduceți la fiert
- 4Adăugați igname, pătlagină și cartofi
- 5Se fierbe 45 de minute până când legumele sunt fragede
Nutrition per serving
456 kcal · 23g protein · 20g carbs · 14g fat