Tostones PR
By Chef Puerto Rico
Ingredients
- 4 pătlagini verzi, decojite
- 2 litri de ulei vegetal pentru prăjit
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei de masline
Directions
- 1Tăiați pătlaginile în felii groase de 1 inch
- 2Se încălzește uleiul la 350°F și se prăjește felii de pătlagină 3-4 minute până când se înmoaie
- 3Scoateți și aplatizați fiecare felie cu tostonera sau pahar
- 4Se prăjește din nou 2-3 minute până devine auriu și crocant
- 5Scurgeți și asezonați cu sare, piper și ulei de usturoi
Nutrition per serving
395 kcal · 22g protein · 10g carbs · 21g fat