Rețetă de Gem de Dovleac
By Chef Bhutan
Ingredients
- 2 cani (450 g) dovleac ras
- 2 căni (400 g) zahăr
- Sucul și coaja de la 1 lămâie
- 1 lingură (15 ml) ghimbir ras
- 1 linguriță (5 ml) scorțișoară măcinată sau amestec de condimente pentru plăcinte cu dovleac
Directions
- 1Amesteca în un vas mare dovleacul, zahărul, ghimbirul, scorțișoara, sucul și coaja de lămâie.
- 2Adaugă apa și amestecă bine.
- 3Pune amestecul la foc mediu-mare și aduce la fierbere. Fierbe pentru 15-20 de minute, amestecând ocazional, până se îngroașă și se desprinde de pe fundul vasului.
- 4Lasă gemul să se răcească complet la temperatura camerei, apoi transferă-l în borcane de sticlă și păstrează-l la frigider.