Maraq Qatar
By Chef Qatar
Ingredients
- 2 kg oase de miel sau de vită
- 1 kg de miel sau de vită, cuburi
- 1 ceapă mare, tăiată în sferturi
- 6 catei de usturoi, tocati
- 8 căni de apă
- 1 lingură ghee
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingurita sare
Directions
- 1Încălziți ghee și rumeniți carnea cu ceapă și usturoi
- 2Adăugați apă și oase
- 3Aduceți la fiert și îndepărtați spuma
- 4Adăugați chimen, coriandru, piper și sare
- 5Se fierbe 2 ore până când bulionul este bogat și aromat
Nutrition per serving
113 kcal · 9g protein · 3g carbs · 7g fat