Salată de Quinoa cu Creveți și Chimichurri
By Chef Dominican Republic
Ingredients
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 căni quinoa
- 4 căni apă
- 2 căni tomate struguri (tăiate în sferturi)
- 1 pound creveți gătiți
- sare și piper după gust
Directions
- 1Spală quinoa într-un sită fină. Pune apa, sare și quinoa într-o cratiță medie și aduce la fierbere. Reduce flacăra la minim și lasă să fiarbă până când apa este absorbită, aproximativ 20 minute.
- 2Într-un bol mediu, amestecă toate ingredientele salatei și pune deoparte. Amestecă quinoa fiartă cu restul ingredientelor și servește.