Rødkål (Chiuveta roșie daneză)
By Chef Hong Kong
Ingredients
- 400 g chou roșu
- 2 mere
- 1 lingură grație de canard (sau ulei sau unt)
- 4 linguri vinaigres de cidre
- 500 ml suc de coacăze roșii (sau suc de mere)
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
Directions
- 1Tăiați fin choul și curățați merele, îndepărtați cotorul și răzuiți-le.
- 2Căliți choul și merele în grație la foc mediu câteva minute. Adăugați vinaigresul, sucul de coacăze roșii și zahărul. Condimentați cu sare.
- 3Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 45 de minute. Amestecați din când în când pe parcursul gătirii.
- 4Testați și ajustați condimentele, dacă este necesar, adăugând sare sau zahăr.
Nutrition per serving
250 kcal · 3g protein · 45g carbs · 7g fat